はあとぼっくす

今日は、先日はあとぼっくすのブログにコメントを残して
くださった伊勢の「ensoleille　cafe」のアンソレさんの
パン教室に参加させていただきました（*^_^*）
前からパンを作ってみたくて、何冊かレシピ本は買って
みたものの・・発酵とかベンチタイムとか。。なかなか手を
出せなくて(^_^;)
こちらのパン教室は９月～３月までと言うことなので、これは
すぐにでも行くしかないと。。慌てて申し込んだんです。

最初はかなりドキドキしました。。こう見えても初対面と言う
シチュエーションに弱くて。。
まずまず・・びっくりしたのが、お家に入る前に駐車場から
歩いてきた彼女・・今日、一緒にパン教室に初めて参加の
生徒さんなんですが「あれ？どこかで見たよ～な・・」
彼女の方も「あれっ？」って感じ。
そしたら、先日伊勢方面のお店を紹介した時に紹介させて
もらった「entto」さんだったんです(^^♪
enttoさんのお店からすごく近かったんですけど、まさか
同じ日に参加するなんて・・ステキな偶然ですよね。
もうこれで、すっかり緊張もほぐれ。。後は楽しく参加できました。
もうひとかた一緒に参加された生徒さんも、先生が癒し系と
言われていたとおりステキな方でした。

もちろん・・先生は想像どおり、笑顔のステキなやさしい方でした。
それにとても気さくな感じなんですよ。

パン作りはもちろん初めての私・・かなり必死でしたよ、やっぱり
なかなか難しい。。でも楽しい♪
パン作りは、発酵なんかの待ち時間もあるので最初の発酵の
間に先生が作ってくださった「いちじくのグラニテ・花形のスコーン」を
おいしいコーヒーと一緒におしゃべりしながらいただきました。
コーヒーも先生が、アワアワのミルクの上に絵を描くコツを
デモンストレーションしてくださったんですよ。
食べてしまうのがもったいない感じ。。。しっかりいただきましたが(*^^)v





後になっちゃいました。。今日のパンは。。
「カフェモカロール」です。
こちらが焼き上げる前のパン・・うすーく卵を塗ったところです。



パンが焼きあがる間に、先生がちゃちゃっと手早くスープを
作ってくださって、焼きあがったパンと、今度は自分で絵を
書いたコーヒーと一緒にいただきました。
パン大好きの私ですが。。焼きたてのパンは格別ですね♪
それにしてもこのカフェモカロールは・・もっちりでふわふわで
おいしい～♪
持って帰った残りのパンは。。結局私の口には１つも入らず。。
あっというまになくなってしまいました。
やばいです・・パン作り、ハマってしまいそう。。(^_^;)
でも一人で作る自信ないな～